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开快餐店需要准备什么设备

2021-07-23 来源:西藏农业机械网

开快餐店需要准备什么设备?

大火煤气炉,大的抽油烟机,各种装菜的大盘子,大不锈钢饭盒,一次性碗筷。

开快餐店需要的设备大概有哪些?盖浇饭得容易!就是在米饭上浇上相这的配菜!如:肠肠饭!青椒肉丝饭等!设备:冷藏速冻冰箱一个(大约三千块!炒灶两只(约一千块)!操作台及切配设备(约一千)不周道还可问我!我就是厨师!从业多年!经验丰富!

开餐厅后厨需要具备哪些厨具?一 储藏用具。1.用于储存食物的用具,如电冰箱、冷藏柜用;2.用于储放餐具、炊具、器皿的,如底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等。二 洗涤用具,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中会产生的垃圾,所以垃圾箱或卫生桶也是必不可少。三 调理用具,主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿,榨压汁机具、调制机具等。四 烹调用具,主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿,电饭锅,高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等。亲 望采纳 谢谢

准备开一家奶茶店,需要购置哪些奶茶设备?当我们学成奶茶技术,十分有信心准备开一间奶茶店铺的时候,接下来就要准备购买奶茶店设备和原材料了;一般来说,奶茶设备选购要根据门店的实际情况走,比如,你决定打造什么样档次的门店,当然也要考虑个人的经济状况,设备采购的弹性很大,可以优先购买最首要、使用频率最高的的设备,下面给大家列举一家中型奶茶店的设备清单。

1封口机封口机有两种,一种是全自动封口机,另一种是手动封口机,它们的用途都是密封杯口;目前奶茶店都换成了手动盖子,这种盖子的好处就是,无需占用门店位置而且节省费用,亚米奶茶有精良奶茶设备采购渠道,学员有需要可以放心购置。

准备开一家奶茶店,需要购置哪些奶茶设备?

2热水器这个必不可少,主要是烧热水泡茶;有热水器能保证热水随时供应,奶茶店的热水不能断,不仅泡茶要用到,调试产品的时候也要用到。

3净水器用来过滤自来水。做饮品离不开添加纯净水,大部分奶茶饮品现做现卖,需要大量的用水;但没有净水器,自来水不经过过滤直接饮用,对消费者的健康很不利;况且有还不行,有些人净水器是装了,百年不换一次,跟没装净水器其实是一样的;有专门安装净水的朋友跟我说过:每个净水器的时间大约是6个月至一年之间,超过了一年的时间过滤功能完成起不到净水的功能了。所以,当净水器使用寿命已尽的时候,我们就要及时更换新的净水器。

4沙冰机、碎冰机碎冰机就是打碎冰, 沙冰机主要是做沙冰,不仅如此,还能做水果榨汁;碎冰机也有两种类型:手动和自动。如果不知如何选择机器,可以跟亚米培训师取经,还会详细告诉你保养知识。

准备开一家奶茶店,需要购置哪些奶茶设备?

5手动压榨机这个主要用来榨柠檬和青桔。所有的奶茶店都少不了一杯柠檬水,所以,这也是必备品。

6收银机每个小店必备,至少一台;并且不止是收钱、找钱这么简单,店铺每卖出一杯产品,收银机都会有记录,这样方便查询和对比,哪些产品卖得好,哪些卖得不好;方便后期做好产品数据分析。在亚米奶茶,培训师会教你如何甚至使用收银机。

7果糖定量机用于做奶茶时定量用糖。通过定量的果糖来使产品的甜味保持标准一致,就不会出现有的很甜,有的又不够甜的现象。在亚米培训老师会教学员如何定量设置果糖用量。

8制冰机制成冰块,有三角形或是圆形冰块,一般小型奶茶店都是买冰块用,大型奶茶店才会自己购置一台制冰机,因为冰块用量大。

9冷冻柜没有制冰机需要买冰块的时候,就要用冷冻柜来冷藏冰块,不然冰块很快会化掉;当然如果有条件,亚米建议大家可以购置一台制冰机,不用太大,小型的就可以;因为三天两头买冰块,搬来搬去真的太麻烦了。

10保鲜柜保鲜柜,用于保存开封了后的物料以及鲜果类的东西,如红豆、黑珍珠、布蕾、双皮奶等奶茶物料;

11电子称主要用于称重。制作奶茶产品,大部分都是要按照精确比例来做的,比如,一盆奶盖芝士的材料用量,淡奶油要放多少克,盐要放多少克,糖要放多少克,这都是要精确无误的;约摸的做法完全不可取,做出来的成品味道更是差别太大;因此,电子称是必备不能少。

12各种量杯和盎司杯,雪克杯量杯、盎司杯的规格有很多种,可根据调试的习惯购置,雪克杯买那种精确刻度的最好,调茶的时候不容易出错。

注意事项:

除了以上这些设备外,还有一些用具,例如:雪克壶、吧羹、茶叶过滤袋、中号打蛋器、挤酱瓶、挤压嘴、果酱勺、珍珠漏勺、果粉勺、奶茶桶、冰铲、镊子、电磁炉等等,这些都是开店时必备的,当然也可以视店铺情况自由选购。

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